Budidaya anggur kini semakin populer di Indonesia. Selain memiliki nilai ekonomi tinggi, tanaman ini juga bisa dijadikan penghias pekarangan rumah sekaligus sumber buah segar yang menyehatkan. Menikmati hasil menanam sendiri tentunya akan memberikan sensasi yang berbeda.
Namun, banyak pemula yang merasa kesulitan memulai karena beranggapan bahwa menanam anggur itu sulit dan rawan gagal. Padahal, jika dilakukan dengan teknik yang tepat hal ini bisa menjadi aktivitas menyenangkan sekaligus menguntungkan.
Mengenal Karakteristik Tanaman Anggur
Anggur termasuk tanaman merambat yang tumbuh baik di daerah tropis maupun subtropis. Suhu ideal untuk pertumbuhannya berkisar antara 20–30°C dengan intensitas cahaya matahari penuh sekitar 6–8 jam per hari.
Tanaman anggur membutuhkan media tanam yang gembur, kaya nutrisi, dan memiliki drainase baik agar akar tidak tergenang air.
Kondisi tanah ber-pH netral hingga sedikit asam (5,5–7,0) sangat dianjurkan. Memahami kebutuhan dasar ini penting untuk dapat menyiapkan lingkungan tumbuh yang sesuai untuk anggur.
Teknik Dasar Budidaya Anggur untuk Pemula
Ada beberapa teknik dasar yang perlu dipahami sebelum memulai proses budidaya. Hal ini dilakukan agar proses budidaya bisa berjalan lancar tanpa kendala dan hasilnya pun memuaskan. Berikut diantaranya.
1. Pemilihan Bibit yang Berkualitas
Pemula sering bingung antara menanam anggur dari biji atau menggunakan bibit stek. Cara budidaya anggur dari biji sebenarnya bisa dilakukan, tetapi membutuhkan waktu lebih lama hingga berbuah.
Sebaliknya, menggunakan bibit stek dari tanaman indukan unggul lebih cepat dan hasilnya lebih terjamin. Pastikan bibit yang dipilih berasal dari varietas yang cocok dengan iklim setempat.
Beberapa varietas populer di Indonesia antara lain jenis Jupiter, Ninell, dan Red Globe yang dikenal produktif serta manis rasanya.
2. Persiapan Media Tanam
Untuk menanam di tanah langsung, gemburkan lahan terlebih dahulu dan campurkan pupuk kandang atau kompos matang. Jika menanam anggur dalam pot, gunakan campuran tanah, sekam bakar, dan pupuk kandang dengan perbandingan 2:1:1.
Pot yang digunakan sebaiknya berukuran besar dengan diameter minimal 40–50 cm agar akar dapat berkembang optimal. Jangan lupa membuat lubang di bagian bawah pot untuk menghindari genangan air.
3. Penanaman Bibit Anggur
Proses penanaman dilakukan dengan membuat lubang tanam sedalam 30–40 cm. Masukkan bibit, kemudian timbun kembali dengan tanah hingga batang tegak.
Padatkan tanah dengan lembut agar bibit berdiri stabil. Setelah itu, siram dengan air secukupnya untuk menjaga kelembapan awal.
4. Perawatan
Teknik perawatan seperti penyiraman, pemberian pupuk, hingga upaya pencegahan hama perlu dilakukan secara berkala agar bisa mendapatkan hasil panen yang berkualitas tinggi.
Cara Budidaya Anggur dari Biji
Bagi yang ingin mencoba dari nol, cara budidaya anggur dari biji bisa menjadi pilihan. Meski lebih lama, metode ini cocok untuk belajar memahami pertumbuhan tanaman sejak tahap awal. Langkah-langkahnya sebagai berikut:
- Ambil biji anggur dari buah matang, lalu cuci bersih dan keringkan.
- Rendam biji anggur dengan air hangat selama kurang lebih 24 jam untuk mempercepat perkecambahan.
- Siapkan polybag kecil berisi campuran tanah dan pupuk organik.
- Tanam biji sedalam 1–2 cm, tutup tipis dengan tanah, dan siram secukupnya.
- Letakkan di tempat yang teduh tetapi tetap mendapat sinar matahari tidak langsung.
- Proses perkecambahan biasanya memakan waktu 2–4 minggu. Setelah bibit tumbuh sekitar 20–30 cm, pindahkan ke pot besar atau lahan terbuka agar pertumbuhan lebih optimal.
Tips dan Trik Menanam Anggur dalam Pot
Banyak pemula yang tertarik menanam anggur dalam pot karena lebih praktis dan bisa dilakukan meski lahan terbatas. Simak beberapa tipsnya sebagai berikut..
- Gunakan pot besar dengan kedalaman cukup agar akar bebas berkembang.
- Pasang ajir atau para-para untuk media rambatan, karena anggur membutuhkan penopang untuk tumbuh merambat.
- Perhatikan penyiraman, cukup 1-2 kali sehari saat cuaca panas. Jangan lakukan secara berlebihan agar akar tidak busuk.
- Pemupukan rutin menggunakan pupuk NPK seimbang setiap 2–3 minggu sekali akan membantu pertumbuhan vegetatif dan generatif.
- Jika dirawat dengan baik, anggur dalam pot bisa mulai berbuah setelah usia 1,5–2 tahun, tergantung jenis varietasnya.
Menanam Anggur di Pekarangan Rumah
Bagi yang memiliki lahan lebih luas, menanam anggur di pekarangan rumah bisa menjadi pilihan tepat untuk mendapatkan hasil melimpah. Teknik menanam anggur di pekarangan rumah hampir sama dengan di pot, hanya saja akar memiliki ruang lebih bebas untuk berkembang.
Pastikan lokasi tanam mendapat sinar matahari penuh. Caranya adalah dengan membangun para-para atau pergola di pekarangan untuk menopang tanaman sekaligus menciptakan nuansa teduh.
Keuntungan menanam anggur di pekarangan rumah adalah produktivitasnya lebih tinggi. Selain itu, perawatan relatif lebih mudah karena tanaman bisa menyerap nutrisi langsung dari tanah.
Budidaya anggur sebenarnya tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan memahami karakteristik tanaman, memilih bibit unggul, serta melakukan perawatan rutin, siapa pun bisa menanam anggur dengan hasil memuaskan.